Marie-CLaude Bisson « Bien Cuisiner »

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UGS : 9782263041174 Catégorie :

Description

très bon état

Résumé :
Découvrez en 500 pages le livre de référence pour bien cuisiner aujourd’hui. Les produis du marché sont présentés chapitre par chapitre, accompagnés de précieuses recommandations d’achat, de préparation et conservation. A chaque chapitre sa couleur et son intercalaire, ce qui permet de trouver aisément les 804 recettes, chacune qualifiée de  » facile « , de  » grand classique  » pour la vie familiale ou de  » spécial gourmet « , de  » tête à tête « , etc. pour des occasions particulières. Les recettes de base, roux, aïoli, béarnaise et autres sauces, ou les pâtes brisée, feuilletée, sablée, à pizza ou à crêpes… sont très claires grâce aux séquences de gestes détaillés. Des recettes nouvelles pour cuisiner au wok. Plus de 400 photos couleurs illustrent les plats, invitent à cuisiner, tout comme les conseils et les secrets de réussite données par l’auteur Un livre qui, du marché à la table, accompagne la cuisinière débutante ou confirmée en toutes circonstances.

 

Informations complémentaires

Poids 1.500 kg
auteur

Marie-Claude Bisson

édition

solar

format

album

nombre de pages

494

parution

2006